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Catálogo

  • Absurdo Blend

    Origen: Agrelo (Luján de Cuyo) y Vista Flores (Valle de Uco), Mendoza Compsición: Cabernet Franc 70% - Malbec 30% Altitud: Agrelo: 930 msnm - Vista Flores: 1100 msnm Orientación: Norte-Sur Densidad de plantación: 4000 plantas por hectárea Producción: 8000 kg /Ha Cosecha: Manual, en cajas de 17 kg, entre Marzo y Abril Fermentación: En tanques de acero inoxidable, natural con levaduras indígenas Temperatura de fermentación: 21-25 ºC. Duración de la fermentación: 14 días Maceración post-fermentativa: Aproximadamente 15 días para Malbec Fermentación maloláctica: Espontánea Crianza: 6 meses en barricas de roble Francés, 9 meses en botella Alcohol: 14.0% Acidez total: 5,70 g/L Nota de Cata: Éste corte surge de la búsqueda de la perfecta comunión entre dos grandes exponentes varietales. Las especias como pimienta negra y pimentón del Cabernet Franc de Agrelo, Luján de Cuyo; se amalgaman con la fruta roja, licor de casis y violetas del Malbec proveniente de Vista Flores, corazón del Valle de Uco. De sutil, elegante y persistente paso por la boca, ofrece notas de tabacos y ahumados, producto de su breve paso por barricas francesas.
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  • Absurdo Chardonnay

    Origen: Altamira, Valle de Uco, Mendoza Composición: Chardonnay 100% Altitud: 1200 msnm Orientación: Norte-Sur Densidad de plantación: 5000 plantas por hectárea Producción: 7000 kg /Ha Cosecha: Manual, en cajas de 17 kg, en Abril Fermentación: 80% en tanques de acero inoxidable, natural con levaduras indígenas, 20% en barricas Temperatura de fermentación: 16-18 ºC. Duración de la fermentación: 18 días Crianza: Crianza sur-lies durante 3 meses Alcohol: 13.0% Acidez total: 6,20 g/L Nota de Cata: Vino de gran expresión aromática, recuerda a peras y manzanas en conserva, con sutiles notas de vainilla. De una frescura típica de los vino blancos de altura, su fermentación en barricas de roble francés y una moderada crianza sur-lies le otorgan a este vino una gran cremosidad y volumen de boca, haciendo de él un vino ideal para acompañar frutos de mar, aves y quesos estacionados.
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  • Altamillo Malbec 2012

    Vineyard location: El Cepillo, Uco Valley, Mendoza, Argentina Altitude: 1100 mts snm / 3608 ft above sea level. Soil: Sandly solis with stony in subsoil an a layer of calcium carbonate. Grape variety: 100% Malbec. Average vineyard production: 6.000 kg per ha / 2,4 tons per acre. Age vineyard: 50 years old. Harvest: Hand harvested in small plastic boxes of 18 kg at the ends of march. Fermentation: Alcoholic in stainless steel tanks. Natural malolactic fermentation in oak barrels. Alcohol: 14º. TA / PH: 5.30 / 3.70. Types of oak and length time in bottle: 18 months in first use French (70%) and American (30%) oak barrels and at least 2 years in the bottle before release. Production: 3.800 bottles. Agricultural engineer and Oenologist: Ricardo Garcia y Jorge Rodriguez Tasting Notes: Intense violet-red coloured wine with fresh and fruity. Great structure, sweet tannins, remarkable varietal character and delicate oak notes on the finish.
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  • Caja recomendada del mes viejo

    Los socios de Wine & Champ y los de Clarin 365 podran disfrutar de un beneficio exclusivo para disfrutar de una nueva experiencia. Bodega Vicentin Te invita a ejercitar tus sentidos y tu memoria sensorial para ser un gran catador de vinos MALBEC $990.00
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  • Calígula Cabernet Sauvignon

    Descripción del producto Marca comercial: Calígula Varietal: Cabernet Sauvignon Sistema de conducción: Espaldero, cordón pitoneado. Forma de vendimia: Cosecha manual, en cajas de 18 kg. Alcohol: 14,30 v%v. Elaboración: Tradicional en tanques de A/I, maceración fría prolongada, 144 horas, fermentación alcohólica controlada a temperaturas, entre 24º y 28º C, duración de la misma 11 días, siembra inducida con levaduras específicas seleccionada, fermentación malo láctica cumplida en forma espontánea. Crianza: 10 meses en contacto con Roble Francés, 12 meses de botella en cava con luz, humedad y T° controlada.
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